Nog maar een paar dagen en dan is het alweer oud & nieuw. 2021 is ongelofelijk snel voorbijgevlogen en 2022 klinkt bijna onwerkelijk, maar dat betekent natuurlijk niet dat we de jaarwisseling niet goed gaan vieren! Essentials tijdens oud & nieuw zijn champagne, een degelijke klok waarmee je kan aftellen en niet te vergeten: oliebollen. Wij hebben de spots om de beste oliebollen van Amsterdam te scoren op een rijtje gezet!
Hartog’s volkoren
Sinds 1896 staat deze bakkerij het hele jaar door bekend in Amsterdam om hun compacte volkorenbrood. Ze malen hun eigen tarwe op locatie en garanderen zo ze dat er niets uit het volkorenmeel wordt gefilterd en er geen conserveringsmiddelen worden toegevoegd. In december rollen hier ook de olliebollen van de toonbank. Ook die zijn namelijk op basis van het zelfgemaakte tarwemeel wat zorgt voor super smeuïge olliebollen met een bite. Krenten of geen krenten, je bent hier aan het goede adres.
Amsterdam-Oost | Wibautstraat 77
De bakkerszonen
De naam zegt het al. Bakkerzonen, Johan Hartog en Martijn Meijer, zijn opgeleid door hun vaders en vervolgens zelf een eigen bakker begonnen. Bakken zit hier in het bloed en dat proef je. Normaal gesproken kom je hier voor hun brood, banket en gebak. In december klop je aan voor de oliebollen die ze op oudhollandse manier maken; niet vet, heerlijk luchtig en geweldig van smaak. Ze zijn trouwens door het Parool verkozen als nummer 1 van alle oliebollen in Amsterdam, need we say more? Je kan ze het beste van tevoren op de website bestellen en afhalen op een van de drie locaties (Noord, Roetersstraat of Beukenplein).
Amsterdam-Noord | Mosveld 113
Amsterdam-Oost | Beukenplein 8 & Roetersstraat 21
Bakkerij Ad Straathof
Dit is dé bakker op de Ten Katemarkt. Iedere dag staat hier een rij, want zo goed zijn ze nou eenmaal. Van (desem)brood tot vers gebak, ze hebben het allemaal. De oliebollen en appelflappen worden vers gebakken in de bakkerij tegenover de kraam. Die krijgt je dus heerlijk vers mee. De markt en bakkerij is alleen op zondags gesloten, dus de komende dagen kun je al gewoon bij ze langs voor een tasting!
Amsterdam-West | Ten Katestraat 21
Fort Negen
De beste desembakkerij van Amsterdam heeft dit jaar ook oliebollen. Hier weten ze echt wat lekker is. De oliebollen zijn gemaakt van hun eigen desemdeeg, een klein beetje appel en een vleugje citroen. Hierdoor hebben ze een lekkere bite, zijn ze vol van smaak en krijg je ook nog eens een beetje fruit binnen. Ook hun appelflappen zijn het proberen waard, die zij zelf ‘blijheid in een jasje van deeg’ noemen. De oliebollen bestel je online op de website en kan je 31 december ophalen tussen 08:00 en 16:00 uur.